В ГБДОУ детский сад № 123 присмотра и оздоровления Центрального района Санкт-Петербурга большое внимание уделяется оздоровительной работе с детьми
раннего и дошкольного возраста.
Медицинская деятельность в дошкольной организации осуществляется медицинским персоналом на
основании:
В соответствии с видологией учреждения в ДОУ осуществляется медицинское и психологическое обслуживание ребенка,
лечебно-профилактические мероприятия:
- музыкотерапия;
- занятия с психологом
- (дополнительно создана зона психологической разгрузки в кабинете педагога-психолога, а так же уголки уединения во всех группах)
9. Консультирование родителей и персонала:
- лекции, папки-передвижки для родителей
- индивидуальные консультации специалистов
В ДОУ используются элементы оздоровительной программы В.Г. Коваленко «К здоровой семье через детский сад». СПб.2000 г.
***
Уважаемые родители!
Санкт-Петербургским Государственным казенным учреждением здравоохранения
«Городской центр медицинской профилактики» разработаны информационные материалы
для родителей по организации питания детей с хроническими
заболеваниями.Ознакомиться с материалами можно здесь
Лекции для родителей:
Питание детей от года до 7 лет
Здоровый образ жизни - формируется с детства
Профилактика кишечных и паразитарных заболеваний
Оберегая сердце с детства...
***
2.) об условиях питания обучающихся в государственных и муниципальных общеобразовательных организациях, в том числе:
А) МЕНЮ ЕЖЕДНЕВНОГО ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ
Образовательное учреждение работает по цикличному десятидневному меню для организации питания детей в возрасте
от 1,5 до 3-х лет и от 3 до 7 лет, разработанному Управлением социального питания Санкт- Петербурга для государственных
дошкольных образовательных учреждений города и утвержденному заместителем руководителя Управления Федеральной службы по
надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт- Петербургу.
1. Цикличное десятидневное меню, согласованное с руководителем образовательной организации:
1 площадка (ранний возраст)
общий стол
2 площадка (дошкольный возраст)
общий стол
2. График питания воспитанников:
группы для детей раннего возраста (1 площадка),
группы для детей дошкольного возраста (2 площадка)
***
ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ для воспитанников ГБДОУ № 123
***
Б) ИНФОРМАЦИЯ О НАЛИЧИИ ДИЕТИЧЕСКОГО МЕНЮ
В ГБДОУ №123 предоставляется специальное диетическое меню для детей страдающих аллергическими заболеваниями
1 площадка (ранний возраст)
стол для детей страдающих аллергическими заболеваниями
2 площадка (дошкольный возраст)
стол для детей страдающих аллергическими заболеваниями
***
Питание в ГБДОУ организовано на основе следующих документов:
1. ЗАКОНА САНКТ - ПЕТЕРБУРГА ОТ 08. 10. 2008 г. №569-95 " О СОЦИАЛЬНОМ ПИТАНИИ В САНКТ - ПЕТЕРБУРГЕ".
2. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм
СанПиН 2.3/2.4.3590-2О "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
3. Приказа «О введении в действие примерного цикличного десятидневного меню для организации питания детей
в возрасте от 1,5 до 3-х лет и от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым и 24 часовым пребыванием дошкольные
образовательные учреждения Санкт- Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов».
***
Локальные акты ГБДОУ
- Приказ «Об организации питания в ГБДОУ № 123 на учебный год»/информация об
ответственном лице за организацию питания в ДОУ/.
- ПЛАН работы бракеражной комиссии
- ПЛАН проведения заседаний Совета по питанию
- ПЛАН работы Совета по питанию
- ПОЛОЖЕНИЕ О СОЗДАНИИ НЕОБХОДИМЫХ УСЛОВИЙ ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ ЗДОРОВЬЯ ВОСПИТАННИКОВ, ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ И РАБОТНИКОВ
- ПОЛОЖЕНИЕ О СЛУЖБЕ ЗДОРОВЬЯ
***
Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность;
хранятся в кладовой с соблюдением требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и товарного соседства.
Контроль за организацией питания
и за исполнением Государственного контракта по питанию осуществляет Совет по питанию ГБДОУ № 123.
Питание в ГБДОУ организовано в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
В течение дня детям предлагается 4-х разовое
питание (завтрак, второй завтрак, обед и горячий полдник), приготовленное поварами на пищеблоке ГБДОУ .
Наряду с обычным меню в учреждении готовится стол для детей страдающих аллергическими заболеваниями.
При разработке меню учитывают возрастные группы: 1,5-3 лет и 3-7 лет. Набор блюд при этом единый, различен лишь объем порций для
младших и старших детей.
С полным 10-ти дневным меню родители могут ознакомиться в свободном доступе в группах и на общем стенде "Меню".
Детский сад имеет два пищеблока, расположенные по разным адресам и оснащенные необходимым современным оборудованием.
Все технологическое оборудование исправно, находится в рабочем состоянии, соответствует санитарным правилам
к организации
детского общественного питания. Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с
технологическими картами, санитарными нормами.
Ежемесячно проводится анализ питания по выполнению норм, подсчитывается калорийность, работает Совет по питанию,
где рассматриваются вопросы, связанные с организацией питания в учреждении, вопросы работы с ООО «Северная столица», а также
акты и материалы проверок , работает бракеражная комиссия для определения органолептических свойств готовой продукции
и разрешения выдачи данной продукции на группы . Продукты проходят тщательный контроль медицинских работников, имеют сертификаты качества.
В соответствии с планом контроля Совет по питанию осуществляют контроль за:
- санитарным состоянием транспорта при доставке продуктов питания, санитарным состоянием пищеблока;
- закладкой основных продуктов питания в котел, выходом объема порций;
- сроками реализации продуктов питания и качеством поставляемых продуктов;
- соблюдением технологии приготовления блюд;
- организацией питания детей в группах;
- осуществляет органолептическую проверку и степень готовности блюд.
***
В) ПЕРЕЧНИ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, ОКАЗЫВАЮЩИХ УСЛУГИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОО
Г) ПЕРЕЧНИ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ ПОСТАВЛЯЮЩИХ (РЕАЛИЗУЮЩИХ) ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ В ОО
Организация питания в ГБДОУ №123 осуществляется в соответствии с государственным контрактом, целью которого является создание
необходимых условий для формирования здорового образа жизни, охраны и укрепления здоровья, обеспечения социальных гарантий воспитанников ГБДОУ.
Полное
наименование Общество с ограниченной ответственностью «Северная столица»
Сокращенное
наименование ООО «Северная столица»
Юридический адрес 191144, г. Санкт-Петербург, ул. Моисеенко, дом 24, литер А, пом. 1-Н,
офис 302
Фактический адрес 191144, г. Санкт-Петербург, ул. Моисеенко, дом 24, литер А, пом. 1-Н,
офис 302
Телефон 936-98-08
E-mail s.stolica20@mail.ru
ИНН/КПП 7840476380/784201001
Генеральный директор Левин Дмитрий Александрович,
действует на основании Устава
Главный бухгалтер Воронова Оксана Витальевна
***
ООО «Северная столица» осуществляет:
- - ежедневную поставку сырых продуктов;
- - ежедневное приготовление пищи согласно 4-х разовому цикличному десятидневному меню для организации питания детей в возрасте
от 1,5 до 3-х лет и от 3 до 7 лет;
- - обеспечивает пищеблок квалифицированными кадрами, в случае болезни/отпуска поваров осуществляет их временную замену;
- - систематический и производственный контроль за качеством и безопасностью предоставляемых услуг, санитарных правил,
соблюдением условий и сроков хранения продукции и др;
- - вывешивает ежедневно цикличное меню (ясли/сад) на день;
***
ПРОГРАММА ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ ЗА СОБЛЮДЕНИЕМ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ И ВЫПОЛНЕНИЯ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ МЕРОПРИЯТИЙ НА ПИЩЕБЛОКЕ <<Ознакомиться>>
***
Д) ФОРМА ОБРАТНОЙ СВЯЗИ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ ОБУЧАЮЩИХСЯ И ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ РОДИТЕЛЕЙ ПО ПИТАНИЮ`
Часы приема граждан руководителем образовательной организации по вопросам организации питания:
Каждый вторник месяца — 14:00 - 17:00
Телефоны "горячей линии" по вопросам организации питания:
- +7(812)273-79-41 - Захарина Елена Юрьевна, заведующий ГБДОУ № 123 Центрального района СПб.
- +7(812)417-48-85 - Хуторянская Татьяна Викторовна, главный специалист отдела образования администрации Центрального района СПб.
Телефон горячей линии Управления социального питания Санкт-Петербурга: (812) 417-35-70
